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Attribute
Producer:
Weingut ArtnerYear:
2019Land:
ÖsterreichAppellation:
Niederösterreich QWVariety:
SyrahRegion:
NiederösterreichCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
CarnuntumWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Mit feinen Nougatnoten unterlegte reife Feigen, etwas rotes Beerenkonfit, Zwetschkentouch und Edelholzwürze klingen an. Saftig, engmaschig, die Fruchtsüße wird gestützt von Mineralik und Frische, dezente Kirschfrucht, gut integrierte Tannine, ein vielschichtiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Syrah and everLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
CarnuntumProduzent:
Weingut ArtnerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)Jahr:
2019Rebsorte:
SyrahWeinberg:
Die Trauben stammen von der Lage Kirchtal.Boden:
Trockener, sandiger LössbodenAlter der Reben:
Ca. 20 Jahre altWeinbereitung:
38 Tage Maischegärung und 6 Tage temperaturkontrollierte Vergärung bei 30 °C, gefolgt vom biologischen Säureabbau.Ausbau:
18 Monate in neuen französischen Barriques gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.3Falstaff Bewertung:
93
