Meczan Blauburgunder
- Antonio Galloni Bewertung: 91
Der Blauburgunder wurde in Südtirol erstmals zu Beginn des 19. Jahrhunderts erfolgreich kultiviert. Schon bald stellte sich heraus, dass die sanften Hügel und das besondere Mikroklima des Hochplateaus in Mazon (vormals Meczan) die idealen Voraussetzungen bieten, um Blauburgunder von internationalem Format zu produzieren.
-
Attribute
Producer:
Weingut J. HofstätterYear:
2022Land:
ItalienAppellation:
Weinberge Dolomiten IGTVariety:
Pinot NoirRegion:
SüdtirolCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Unterland -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der 2022er ist bemerkenswert schön. Staubige Rosé- und Lavendeltöne ergänzen wilde Erdbeeren. Am Gaumen folgen saftige Texturen und reife Waldfrüchte, ergänzt durch Noten von Orangenschale und mineralischen Tönen. Der Meczan klingt frisch, fast knusprig und mittellang aus. (Eric Guido - Vinous, Dezember 2023)Wein:
Wein Titel:
Meczan BlauburgunderWissenswert:
Der Blauburgunder wurde in Südtirol erstmals zu Beginn des 19. Jahrhunderts erfolgreich kultiviert. Schon bald stellte sich heraus, dass die sanften Hügel und das besondere Mikroklima des Hochplateaus in Mazon (vormals Meczan) die idealen Voraussetzungen bieten, um Blauburgunder von internationalem Format zu produzieren.Land:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Weingut J. HofstätterKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Weinberge Dolomiten IGTGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Ragù, Pasta al Forno, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Hartkäse würzigJahr:
2022Rebsorte:
Pinot NoirWeinberg:
Hügel von MazzonBoden:
Konglomerat aus Lehm-, Kalk- und PorphyrbödenWeinbereitung:
Die Trauben werden zu 75% entrappt, 25% gelangen intakt in den Gärtank. Die Gärung dauert ca. 10 Tage, während dieser Zeit wird der Most in ständigem Kontakt mit den Traubenschalen gehalten.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13Antonio Galloni Bewertung:
91
