Piaggia Riserva

Falstaff Bewertung: 94
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 90
Antonio Galloni Bewertung: 96

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Attribute

Producer:
Piaggia - Vannucci Mauro
Year:
2020
Land:
Italien
Appellation:
Carmignano DOCG
Variety:
Cuvée
Region:
Toskana
Category:
Rotwein
Filling:
0,75 l Fl.
Herkunftsgebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer. Ausdrucksstarke Nase, viel reife Pflaume, etwas gegrillter Paprika, dezent ledrig. Am Gaumen Brombeere und Zartbitterschokolade, knackige Säure, satter Gerbstoff, baut Druck auf, anhaltendes Finale. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 16.10.2023)
Wein:

Wein Titel:
Piaggia Riserva
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Produzent:
Piaggia - Vannucci Mauro
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Carmignano DOCG
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8
Speiseempfehlung:
Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Hartkäse würzig
Jahr:
2020
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, 10% Merlot
Rebsortenkürzel:
SA, CS, CF, ME
Produzierte Menge:
36 800
Weinberg:
Die Weingärten befinden sich auf 250 Meter ü.d.M. mit Ausrichten nach Süd-West.
Boden:
Mischung mit Ton und Mergel
Reberziehung:
Guyot mit 6.250 Reben/ha
Ertrag:
6.500 kg/ha
Ernte:
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen.
Weinbereitung:
Die Trauben werden separat in kleinen Behältern vinifiziert, um die Extraktion aus den Schalen zu maximieren. Die Fermentation erfolgt ohne ausgewählte Hefen. Die Kontaktzeit mit den Schalen variiert je nach Sorte und beträgt mindestens 18 Tage bis maximal 25-28 Tage, während der regelmäßig Unterstoßen und Umwälzen durchgeführt wird.
Ausbau:
18 Monate in Eichenfässern gereift und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Falstaff Bewertung:
94
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
90
Antonio Galloni Bewertung:
96

Attribute

Producer:

Year:

Land:

Appellation:

Variety:

Region:

Category:

Filling:

Herkunftsgebiet:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Reberziehung:

Ertrag:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Antonio Galloni Bewertung:

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