Libertà
Mit der Ernte 2008 wurde der "Libertà", der Zweitwein von Collazzi, kreiert. Ein sehr charmanter Rotwein, dessen Trauben aus den jüngsten Weinbergen stammen, die das prächtige Anwesen umgeben.
Die Worte „Libertà“ (Freiheit) wurden 1376 in das Wappen derjenigen Familie eingefügt, die damals Besitzer von Collazzi war, weil sie tapfer für die Freiheit der Stadt Florenz von den Eindringlingen gekämpft hatte.
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Attribute
Producer:
Tenuta I CollazziYear:
2021Land:
ItalienAppellation:
Toscana IGTVariety:
CuvéeRegion:
ToskanaCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Chianti - Zentral ToskanaWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensive und lebhafte rubinrote Farbe. Reife und komplexe Frucht in der Nase, die Aromen erinnern an Sauerkirschen, Pflaumen und mediterrane Kräuter. Im Mund umhüllend, mit samtigem Tannin, extraktsüsser Frucht und hervorragender Balance. Komplex und langanhaltend mit schöner Eleganz. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
LibertàWissenswert:
Mit der Ernte 2008 wurde der "Libertà", der Zweitwein von Collazzi, kreiert. Ein sehr charmanter Rotwein, dessen Trauben aus den jüngsten Weinbergen stammen, die das prächtige Anwesen umgeben. Die Worte „Libertà“ (Freiheit) wurden 1376 in das Wappen derjenigen Familie eingefügt, die damals Besitzer von Collazzi war, weil sie tapfer für die Freiheit der Stadt Florenz von den Eindringlingen gekämpft hatte.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Tenuta I CollazziKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toscana IGTGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Gegrillte Hirschspieße mit Basilikum-Zitronen-Dip, Zwiebelrostbraten, Boeuf Bourguignon, Wildbret geschmort, Geschmortes Schulterscherzl mit Polenta und Speckbohnen, Wildgulasch mit Spätzle in Kräuterbutter, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon), Hartkäse würzigJahr:
2021Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancRebsortenkürzel:
ME, CS, CFWeinberg:
Weinberge im südwestlichen Teil der Gemeinde Impruneta (Florenz), in der Nähe des Dorfes Galluzzo. Ein Teil des Grundstücks liegt in einem natürlichen Amphitheater, mit einer perfekten Südwestlage.Boden:
Lehmig-kalkige Böden, mit vielen Steinen und gut entwässert.Alter der Reben:
20 - 25 Jahre im Durchschnitt.Ernte:
Selektive Handernte, kurze Transportwege, da die Weinberge im Umkreis von 400 m rund um den Weinkeller liegen.Weinbereitung:
Jede Parzelle und Sorte wurde separat vinifiziert und die Trauben auf einem Sortiertisch sorgfältig aussortiert. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 25 °C, malolaktische Gärung in Edelstahltanks.Ausbau:
12 Monate teils im Tank und teils im Holzfass gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14
