Le Volte dell'Ornellaia
Le Volte dell’Ornellaia ist eine mit größter Sorgfalt hergestellte Cuvée, die in sich die besten Terroirs der Toskana vereint. Dabei paart sie eine außergewöhnliche mediterrane Ausdruckskraft von opulenter Fülle mit einer wunderbar komplexen Struktur. Die Geschmeidigkeit des Merlot, die feste Struktur und grosse Tiefe des Cabernet Sauvignon, und der schöne Unterbau der lebhaften Persönlichkeit des Sangiovese, erschaffen gemeinsam eine einzigartige Cuvée, die die Reinheit und den Stil widerspiegelt, welche die Philosophie des Weingutes Ornellaia inspirieren.
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Attribute
Producer:
Tenuta dell’OrnellaiaYear:
2022Land:
ItalienAppellation:
Toscana IGTVariety:
CuvéeRegion:
ToskanaCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Costa ToscanaWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Wein hat eine intensive, purpurrote Farbe. Er zeigt in der Nase Aromen von reifen Früchten wie Kirsche und Brombeere sowie einige Anklänge von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen mit viel Volumen im Auftakt und einer weichen, anhaltenden Tanninstruktur. Der Abgang zeichnet sich durch eine schöne Frische und ein angenehmes fruchtiges Aroma aus. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Le Volte dell'OrnellaiaWissenswert:
Le Volte dell’Ornellaia ist eine mit größter Sorgfalt hergestellte Cuvée, die in sich die besten Terroirs der Toskana vereint. Dabei paart sie eine außergewöhnliche mediterrane Ausdruckskraft von opulenter Fülle mit einer wunderbar komplexen Struktur. Die Geschmeidigkeit des Merlot, die feste Struktur und grosse Tiefe des Cabernet Sauvignon, und der schöne Unterbau der lebhaften Persönlichkeit des Sangiovese, erschaffen gemeinsam eine einzigartige Cuvée, die die Reinheit und den Stil widerspiegelt, welche die Philosophie des Weingutes Ornellaia inspirieren.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Costa ToscanaProduzent:
Tenuta dell’OrnellaiaKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Toscana IGTGlas:
BordeauxPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2022Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit VerdotRebsortenkürzel:
CS, ME, PVÖnologe:
Olga FusariErnte:
Die Weinlese begann am 25. August mit dem Merlot, im September folgte der Cabernet Sauvignon und am 10. Oktober war sie beendet.Weinbereitung:
Die verschiedenen Rebsorten wurden separat in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahltanks.Ausbau:
10 Monate teils in Barriques, die für Ornellaia verwendet wurden, und teils in Betontanks gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
