Ried Vogelleithen Riesling Smaragd
- Falstaff Bewertung: 95
Die Weingärten mit dem Namen „Vogelleithen" befinden sich ganz tief drinnen im Herzen des Spitzer Graben und sind seit Generationen in Familienbesitz - die Qualität der Trauben aus diesen steilen Terrassen wird von Jahr zu Jahr beachtenswerter und wird deshalb mit Jahrgang 2019 erstmals als Einzellage eingefüllt.
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Attribute
Produzent:
Weingut Johann DonabaumJahrgang:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Wachau QWRebsorte:
RieslingRegion:
NiederösterreichKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Wachau -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Grüngelb. Mit etwas Blütenhonig unterlegte Marillenfrucht, zart nach Feigen, ein Hauch von Wiesenkräutern, Ananas klingt an. Gute Komplexität, präzise Säurestruktur, mineralisch-salzig, facettenreich, Pfirsich im Abgang, würziger Nachhall, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Vogelleithen Riesling SmaragdWissenswert:
Die Weingärten mit dem Namen „Vogelleithen" befinden sich ganz tief drinnen im Herzen des Spitzer Graben und sind seit Generationen in Familienbesitz - die Qualität der Trauben aus diesen steilen Terrassen wird von Jahr zu Jahr beachtenswerter und wird deshalb mit Jahrgang 2019 erstmals als Einzellage eingefüllt.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Johann DonabaumKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Pasta Aglio e Olio, Risotto mit Trüffel, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitetJahr:
2021Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Johann Donabaum jun.Weinberg:
Ried VogelleithenErnte:
Handlese am 15.10.2021.Ausbau:
4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gereift.Abfüllung:
Abgefüllt am 21. August 2022.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
3.5Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
8.8Falstaff Bewertung:
95
