Graf Weingartl Pinot Noir
- Falstaff Bewertung: 94
- Wine Enthusiast Bewertung: 93
"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen.
Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."
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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIJahrgang:
2013Land:
ÖsterreichAppellation:
Thermenregion QWRebsorte:
Pinot NoirRegion:
NiederösterreichKategorie:
RotweinFilling:
3,0 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Thermenregion -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Ockerrand. Feine florale Nuancen nach kandierten Veilchen und Hibiskus, Nuancen von Herzkirschen und Cassis, zarte Holzwürze, mineralischer Touch, Orangenzesten. Saftig, elegant, rote Kirschen, finessenreiche Struktur, gut integrierte Tannine, feine, delikate Extraktsüße im Abgang, mineralisch, sicheres Reifepotenzial, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 26.06.2017)Wein:
Wein Titel:
Graf Weingartl Pinot NoirWissenswert:
"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebratenJahr:
2013Rebsorte:
Pinot NoirÖnologe:
Heinrich Hartl IIIWeinberg:
Die Trauben stammen von der Ried Graf Weingartl (Subriede von Ried Kräutergarten) in Oberwaltersdorf.Boden:
Tiefgründiger Schwemmlandboden mit mächtiger Auflage aus Schwarzerde, im Untergrund Kalkschotter.Ernte:
Selektive Handlese in drei Erntedurchgängen Ende Oktober 2013.Weinbereitung:
70% gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, Kaltmazeration der Maische 8 Tage lang bei 5 °C, Spontangärung, 14 Tage nach Gärbeginn abgepresst.Ausbau:
100 % Barriqueausbau, 60% neue Fässer, der Rest gebrauchte Fässer. 20 Monate in diesen Fässern gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.2Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
5Falstaff Bewertung:
94Wine Enthusiast Bewertung:
93
