-
Attribute
Produzent:
Huber ViniJahrgang:
2019Land:
SchweizAppellation:
Svizzera italiana IGTRebsorte:
ChardonnayRegion:
TessinKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Sottoceneri -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In hellem Goldgelb schimmert dieser herrliche Chardonnay aus dem Glas. Wunderbar blumig-duftiges Bouquet mit Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit einer schönen Mineralität und einer lebendigen Säure, die den Wein in eine gute Länge trägt.Wein:
Wein Titel:
Volpe AlataLand:
SchweizHerkunftsregion:
TessinGebiet:
SottoceneriProduzent:
Huber ViniKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Svizzera italiana IGTGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pad Thai, Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), gebratene Jakobsmuschel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Chilli Krabbe, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Coq au vin, Saltimbocca, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mildJahr:
2019Rebsorte:
ChardonnayRebsorte(n):
+ 10% CompleterRebsortenkürzel:
CH, COMÖnologe:
Jonas HuberWeinberg:
MonteggioBoden:
Tonhaltigen Moränenböden.Ernte:
Bei kühlen Temperaturen am frühen Morgen geerntet.Weinbereitung:
Die Trauben werden schonend gepresst und der Most nach der Klärung im Barrique vinifiziert.Ausbau:
10 Monate in französischen Barriques auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
