Burgund

Burgund ist eine der ältesten und berühmtesten Weinregionen Frankreichs. Dabei teilt es sich in zwei Teile, die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. Der nördliche Teil der »Côte d'Or«, wie das Burgund auch genannt wird, ist fast ausschließlich von Rotwein bestimmt. Zwei Rebsorten dominieren: Pinot Noir und Chardonnay. Beides frühreifende Rebsorten und aufgrund der kurzen Sommer in dieser Region ideal für den Weinbau geeigent. Die Weinregion zeichnet sich durch eine Vielzahl an Böden aus: Weinreben wachsen hier auf Kalkstein, auf Kies und Lehm sowie auf Granit- und Schieferböden. Die Wein-Parzellen der Côte de Nuits und Côte de Beaune sind Teil des UNESCO-Welterbes.