Champagne Chartogne-Taillet

Das kleine Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1485 zu Fiacre Taillet zurückführen, produziert auf 11 ha Champagner und ist damit einer der kleineren Hersteller, aber dafür einer der ganz grossen Newcomer der letzten Jahre. Mit nur 22 Jahren übernahm Alexandre Chartonage den Winzerbetrieb seiner Eltern in Merfy. Sein Handwerk hat der Ausnahmewinzer bei niemand geringerem als Anselme Selosse gelernt und ist innerhalb weniger Jahre zu einem absoluten Geheimtipp avanciert. Seine naturnah erzeugten Weine sind herrlich eigenständig sind und weit weg vom Mainstream der "grossen" Champagnerhäuser. Alexandre selbst sagt: «Meine Weine sollen polarisieren. Sie sind gemacht, um von ihrer Herkunft zu erzählen.» Um dieses einzigartige Terroir der Champagne unverfälscht in die Weine zu transportieren, arbeitet er komplett biodynamisch. Beim Ausbau seiner Grundweine setzt Alexandre zum Grossteil auf Barrique und Tonneau Fässer und zu einem kleinen Teil auf Edelstahltanks, aber auch Betoneier und Amphoren. Dieses breite Spektrum erhöht zusätzlich die sagenhafte Komplexität seiner Weine.