-
Attribute
Producer:
Winzerhof Familie DocknerYear:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Kremstal DACVariety:
RieslingRegion:
NiederösterreichCategory:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
KremstalWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frische Mandarinenzesten, weißer Pfirsich, ein Hauch von Tropenfrucht, florale Nuancen. Saftig, elegant, Nuancen von weißer Frucht, frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, bereits entwickelt, ein vielseitiger Begleiter bei Tisch. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)Wein:
Wein Titel:
Ried Rosengarten RieslingLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KremstalProduzent:
Winzerhof Familie DocknerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kremstal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitetJahr:
2021Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Josef Dockner jun.Weinberg:
Die Ried Rosengarten in Tiefenfucha im südlichen Kremstal zeichnet sich durch ihre besonderen Bodenbeschaffenheiten aus.Boden:
Im Oberboden Löss, im Unterboden reiner weißer Sand.Ernte:
Selektive HandleseAusbau:
Im Stahltank auf der feinen Hefe gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13Falstaff Bewertung:
93
