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Attribute
Producer:
Zuschmann-SchöfmannYear:
2022Land:
ÖsterreichAppellation:
Niederösterreich QWVariety:
MuskatellerRegion:
NiederösterreichCategory:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtHerkunftsgebiet:
Weinviertel -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles gelb-grün. Feinaromatischer, leichter Aperitifwein; dezente Aromatik nach Holunderblüten, Orangenzesten und Zitrusaromen. Eleganter, mittelgewichtiger Körper, harmonisch und anhaltend im Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Gelber MuskatellerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WeinviertelProduzent:
Zuschmann-SchöfmannKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
2Speiseempfehlung:
Gemüse & Salat Vorspeisen, Gemüseterrine, Melone mit Schinken, Thunfisch Ceviche, Risotto mit Gemüse, Pasta Aglio e Olio, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Spargel, Warme Gemüsegerichte, Fisch Burger, Geflügel, Schnittkäse mildJahr:
2022Rebsorte:
MuskatellerÖnologe:
Peter SchöfmannWeinberg:
Lage Schricker Bergen in Martinsdorf.Boden:
Die Reben wachsen auf etwas „kühleren“ Lehm-Löss und Schotterböden.Ernte:
Handgelesen Mitte September.Ausbau:
Klassisch und gekühlt im Stahltank ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
11.5Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
