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Attribute
Producer:
Weingut GebeshuberYear:
2018Land:
ÖsterreichAppellation:
Thermenregion QWVariety:
Pinot NoirRegion:
NiederösterreichCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Thermenregion -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Das einladende, aromatische Bouquet präsentiert Noten von roten und dunklen Beeren, Weichselkirschen und Orangenmarmelade, umschmeichelt von einer feinen Holzwürze. Am Gaumen vollmundig und fruchtig-weich, aber auch schön balanciert mit einer hervorragenden mineralischen Ader. Der Abgang ist anhaltend und zeigt einen feinsalzigen Touch im Nachhall.Wein:
Wein Titel:
Gumpoldskirchen Pinot NoirLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut GebeshuberKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burgerJahr:
2018Rebsorte:
Pinot NoirÖnologe:
Johannes GebeshuberWeinberg:
Kerngesunde, vollreife Trauben aus den Rieden Glaslautern, Viereck und Gendl, in und rund um Gumpoldskirchen.Boden:
Fossile Muschelkalkböden.Alter der Reben:
50 JahreErnte:
Von Hand gepflückt und selektioniert.Weinbereitung:
Spontan im offenen Holzbottich vergoren, die Maische wurde zur besseren Extraktion regelmässig von Hand untergestossen.Ausbau:
10 Monate im 500-Liter-Eichenholzfässern (3. und 4. Befüllung).Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
5.7Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
