Himmel voller Sterne
Für besondere Sternstunden ... limitierte Auflage von 1200 Flaschen.
"Einer der besten Sekte in Österreich"
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Attribute
Producer:
Weingut Georg PreisingerYear:
2018Land:
ÖsterreichAppellation:
Österreichischer SektVariety:
CuvéeRegion:
BurgenlandCategory:
SchaumweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
NeusiedlerseeWeincharakter:
Schaumwein weiß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Am Gaumen feines Mousseux dann eine wahre Explosion der Aromen, mächtiger Druck perfekte Balance aus Süße und Säure mit einem langen, exotisch frischen Abgang. Der nächste Schluck wartet schon sehnsüchtig darauf gemacht zu werden.Wein:
Wein Titel:
Himmel voller SterneWissenswert:
Für besondere Sternstunden ... limitierte Auflage von 1200 Flaschen. "Einer der besten Sekte in Österreich"Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut Georg PreisingerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Österreichischer SektGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Bruschetta, Carpaccio vom Rind, frische Austern, Spargel mit Pilzen, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebratenJahr:
2018Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Chardonnay, WelschrieslingRebsortenkürzel:
CH, WRProduzierte Menge:
1 200Önologe:
Georg PreisingerAlter der Reben:
20 bis 35 JahreReberziehung:
Guyot singleErtrag:
3.500 kg/haErnte:
Im September handgelesen, Vorselektion im Weingarten, Nachsortieren im Weingut.Weinbereitung:
Welschriesling (Stahltank), Chardonnay (großen Holzfass). 8 Monate auf der Hefe, 2. Gärung: traditionelle Flaschengärung.Ausbau:
Hefelagerung auf der Flasche für 3,5 Jahre.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
