Vitikult Blaufränkisch

Falstaff Bewertung: 92
A la Carte Bewertung: 90

Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote der mittelburgenländischen Weinberge.

Attribute

Producer:
Weingut Silvia Heinrich
Year:
2019
Land:
Österreich
Appellation:
Mittelburgenland <sup>DAC</sup>
Variety:
Blaufränkisch
Region:
Burgenland
Category:
Rotwein
Filling:
0,75 l Fl.
Herkunftsgebiet:
Mittelburgenland
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Etwas Brombeer- und Tabakwürze in der Nase, zart nach Bergamotte, schwarze Johannisbeere. Mittlere Komplexität, feine Extraktsüsse, feine Zitrusnoten, hervorragend eingebundenes Tannin, Holzwürze im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2020)
Wein:

Wein Titel:
Vitikult Blaufränkisch
Wissenswert:

Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote der mittelburgenländischen Weinberge.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Mittelburgenland
Produzent:
Weingut Silvia Heinrich
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Mittelburgenland ^DAC
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Zinfandel / Chianti Classico
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8
Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten
Jahr:
2019
Rebsorte:
Blaufränkisch
Önologe:
Silvia Heinrich
Weinberg:
Lagenselektion aus verschiedenen Weingärten im "Alten Weingebirge".
Boden:
Lehmböden mit hohem Kalkanteil.
Alter der Reben:
Zwischen 20 und 30 Jahre alt.
Ernte:
Selektive Lese von Hand.
Weinbereitung:
Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau:
Rund 18 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1.6
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Säurewert (g/l):
5.5
Falstaff Bewertung:
92
A la Carte Bewertung:
90

Attribute

Producer:

Year:

Land:

Appellation:

Variety:

Region:

Category:

Filling:

Herkunftsgebiet:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

A la Carte Bewertung:

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