Château Pontet-Canet

Falstaff Bewertung: 100
Gault Millau Bewertung: 19.5
Vinum Bewertung: 20
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 97
Wine Spectator Bewertung: 97
Stephen Tanzer Bewertung: 95
James Suckling Bewertung: 100
Wine Enthusiast Bewertung: 98
CellarTracker Bewertung: 95
Tim Atkin Bewertung: 98
La Revue du Vin de France Bewertung: 20
Antonio Galloni Bewertung: 95

Bei Pontet-Canet spielt der Zufall niemals eine Rolle, denn die Entschlossenheit von Alfred Tesseron kennt keine Grenzen. Er hat seinen Weinberg stets intelligent und methodisch bewirtschaftet. Und Justine bringt viel neue Energie ein, welche für die zukünftigen Entwicklungen unerlässlich ist. - Michel Rolland -

Attribute

Producer:
Château Pontet-Canet
Year:
2010
Land:
Frankreich
Appellation:
Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOC
Variety:
Cuvée
Region:
Bordeaux
Category:
Rotwein
Filling:
0,75 l Fl.
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Herkunftsgebiet:
Medoc
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat. Mit einem Hauch von Minze unterlegte schwarze Beerenfrucht, Tabak, Nuancen von Cassis und Lakritze, feine Mineralität, faszinierende aromatische Tiefe. Saftig, elegant, präsentes Tannin, angenehme Süße im Abgang, salzig-mineralisch im Nachhall, ein großer Wein mit Persönlichkeit und Länge. (Peter Moser - Falstaff, 12.01.2022)
Wein:

Wein Titel:
Château Pontet-Canet
Wissenswert:

Bei Pontet-Canet spielt der Zufall niemals eine Rolle, denn die Entschlossenheit von Alfred Tesseron kennt keine Grenzen. Er hat seinen Weinberg stets intelligent und methodisch bewirtschaftet. Und Justine bringt viel neue Energie ein, welche für die zukünftigen Entwicklungen unerlässlich ist. - Michel Rolland -
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Bordeaux
Gebiet:
Medoc
Produzent:
Château Pontet-Canet
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
38
Speiseempfehlung:
Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzig
Jahr:
2010
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Rebsortenkürzel:
CS, ME, CF, PV
Önologe:
Jean-Michel Comme (estate manager)
Boden:
Tiefe Kiesböden
Alter der Reben:
40-45 Jahre
Reberziehung:
Doppelter Guyot im Médoc-Stil mit einer Pflanzdichte von 9.500 Reben / ha
Ernte:
Von Hand in kleinen Kisten gepflückt.
Weinbereitung:
3-wöchige alkoholische Gärung und Mazeration in offenen Eichenfässern und Betonbottichen.
Ausbau:
Rund 16 Monate in neuen und gebrauchten Eichenholzbarriques gereift.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Details zur Herkunft:

Bio:

Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
Falstaff Bewertung:
100
Gault Millau Bewertung:
19.5
Vinum Bewertung:
20
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
97
Wine Spectator Bewertung:
97
Stephen Tanzer Bewertung:
95
James Suckling Bewertung:
100
Wine Enthusiast Bewertung:
98
CellarTracker Bewertung:
95
Tim Atkin Bewertung:
98
La Revue du Vin de France Bewertung:
20
Antonio Galloni Bewertung:
95

Attribute

Producer:

Year:

Land:

Appellation:

Variety:

Region:

Category:

Filling:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Details zur Herkunft:

Bio:

Falstaff Bewertung:

Gault Millau Bewertung:

Vinum Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Spectator Bewertung:

Stephen Tanzer Bewertung:

James Suckling Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

CellarTracker Bewertung:

Tim Atkin Bewertung:

La Revue du Vin de France Bewertung:

Antonio Galloni Bewertung:

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