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Attribute
Producer:
Tenute FalezzaYear:
2017Land:
ItalienAppellation:
Recioto d. Valpolicella DOCGVariety:
CuvéeRegion:
VenetienCategory:
DessertweinFilling:
0,5 l Fl.Weincharakter:
edelsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Rubinrot, mit einer angenehmen orangefarbenen Tönung. Das Bouquet erinnert an getrocknete Trauben, Himbeer- und Sauerkirschmarmelade, lang anhaltend, würzig, mit Anklängen an aromatischen Pfeifentabak. Süß, sehr angenehm, fein im Abgang.Wein:
Wein Titel:
Recioto della ValpolicellaLand:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienProduzent:
Tenute FalezzaKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßAppellation:
Recioto d. Valpolicella DOCGGlas:
SüßweinPremiumglas:
Vintage Portoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Edelschimmelkäse, Pudding & Co, Creme & Mousse, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, Tiramisu, FrüchteJahr:
2017Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella, 5% OseletaRebsortenkürzel:
CV, COR, RON, OSErnte:
Strenge und selektive Handlese im SeptemberWeinbereitung:
Vor der Weiterverarbeitung wurden die besten Trauben nach der Ernte für circa 90 Tage getrocknet und danach über einen Zeitraum von 30 Tagen in Edelstahltanks vergoren.Ausbau:
70% in großen Holzfässern (2500l) und 30% in Barriques aus französischer Eiche für 30 Monate und danach 8 Monate in der Flasche gereift.Restzucker:
süssRestzuckerwert (g/l):
137Alkoholgehalt (%vol):
13.5
