Il Margone

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    81.20 / 1,5 l Fl.

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    • Attribute

      Year:

      2011

      Land:

      Italien

      Variety:

      Sangiovese

      Region:

      Toskana

      Category:

      Rotwein

      Filling:

      1,5 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Tief dunkelrot und mit purpurner Seele schimmert der Wein im Glas. Das Bukett ist wie ein überquellendes Füllhorn, dem eine Wolke aus vollreifen Herzkirschen, karamellisierten Pflaumen, einem Hauch von Gewürzen und dunklen Preiselbeeren verlockend entweicht. Darin finden sich ebenfalls feine Nuancen von Leder und Zigarrenkiste. Großartig! Dicht und voll, mit überzeugender Opulenz erobert der Wein die Mundhöhle. Fast überreife, mächtige schwarze Fruchtaromen von Schattenmorellen und reifen Zwetschgen drücken an den Gaumen. Dazu kommen dunkle Waldfrüchte, Kaffee, Schokolade, Menthol und ätherische Gewürze. Der Wein wirkt zunächst wild und fleischig. Dies balanciert sich jedoch ausgezeichnet mit feinkörnigen Tanninen und einer schönen frischen Säure, die den Wein einhergehend mit einer prächtigen Würze, hin zu einem fast endlos erscheinenden Finale führen.

      Wein:

      Wein Titel:

      Il Margone

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Produzent:

      Il Molino di Grace

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Chianti Classico Gran Selezione DOCG

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Bordeaux Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      4

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Hartkäse würzig

      Jahr:

      2011

      Rebsorte:

      Sangiovese

      Rebsortenkürzel:

      SA

      Önologe:

      Franco Bernabei

      Weinberg:

      ausgewählte Riserva-Lagen in 300 bis 400 m Seehöhe

      Alter der Reben:

      20 bis 30 Jahre

      Ertrag:

      37 Hl/Ha

      Weinbereitung:

      Maischegärung für 20 Tage bei 27 - 28°C

      Ausbau:

      11 Monate in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5
      Il Margone

      Il Margone

      81.20 / 1,5 l Fl.

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