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Attribute
Producer:
Vigneti MassaYear:
2022Land:
ItalienAppellation:
Vino Bianco d'ItaliaVariety:
TimorassoRegion:
PiemontCategory:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Monferrato AstigianoWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Strahlendes Grüngelb. Die intensive Aromatik enthält reifes Steinobst und milchige Nuancen. Im Geschmack zeigt sich eine Fülle an exotischen Früchten, erinnert an Ananas mit einem Hauch von Haselnuss. Er ist vollmundig und von cremiger Textur, die gut mit der integrierten Säure harmoniert. Der Abgang ist lang anhaltend und leicht salzig. (S. Hofer - wP)Wein:
Wein Titel:
DerthonaLand:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
Monferrato AstigianoProduzent:
Vigneti MassaKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Vino Bianco d'ItaliaGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Feldsalat mit Kürbiskernöl und Backhendl, Spargelcremesuppe, Fenchelgemüse in Sahnesauce mit Parmesan, Ofenkartoffel mit Pilzen, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, Garnelen-Gemüse-Pfanne, Gegrillter Hummerschwanz mit Limettenbutter, Wildgulasch mit Spätzle in Kräuterbutter, Saltimbocca, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Weichkäse mildJahr:
2022Rebsorte:
TimorassoRebsortenkürzel:
TSSÖnologe:
Walter MassaWeinberg:
Die Timorasso-Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen in der “Marca Obertenga”.Boden:
Mergelig bis kalkhaltiger TonWeinbereitung:
Eine kalte Mazeration von etwa 40-45 Stunden wird durchgeführt, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks.Ausbau:
Eine regelmäßige Batonnage der Hefe erfolgt etwa 12 Monate lang in Edelstahltanks.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13Falstaff Bewertung:
92
