Château Poujeaux

Falstaff Bewertung: 93
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 89
Wine Spectator Bewertung: 91
James Suckling Bewertung: 92
CellarTracker Bewertung: 90
Tim Atkin Bewertung: 91
La Revue du Vin de France Bewertung: 16.5

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Attribute

Produzent:
Château Poujeaux
Jahrgang:
2016
Land:
Frankreich
Appellation:
Moulis en Medoc AOC
Rebsorte:
Cuvée
Region:
Bordeaux
Kategorie:
Rotwein
Filling:
3,0 l Fl.
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Herkunftsgebiet:
Medoc
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, dezente Randaufhellung. In der Nase Brombeerkonfit, Cassis und Orangenzesten. Am Gaumen komplex, stoffig, feine Tannine, frisch strukturiert, mineralisch-zitroniger Nachhall, zarter Mokka- und Kirschduft im Rückgeschmack. (Peter Moser - Falstaff, Mai 2017).
Wein:

Wein Titel:
Château Poujeaux
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Bordeaux
Gebiet:
Medoc
Produzent:
Château Poujeaux
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Moulis en Medoc AOC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Hartkäse würzig
Jahr:
2016
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Rebsortenkürzel:
CS, ME, PV, CF
Önologe:
Laurent Perroteau & Stépahne Derenoncourt (Consultant)
Boden:
Quartärer Kies
Alter der Reben:
30 - 40 Jahre
Reberziehung:
Pflanzdichte: 10 000 Reben/ha
Ernte:
Von Hand in kleine Kisten.
Weinbereitung:
Das Erntegut wird von Hand und mit einer optischen Sortiermaschine mehrfach verlesen. Ganztraubenvergärung in Beton- und Edelstahltanks für ca. 3 Wochen mit regelmässigem Überfluten des Tresterhutes.
Ausbau:
12 Monate in französischen Eichenfässern (ca. 30% neues Holz).
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Falstaff Bewertung:
93
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
89
Wine Spectator Bewertung:
91
James Suckling Bewertung:
92
CellarTracker Bewertung:
90
Tim Atkin Bewertung:
91
La Revue du Vin de France Bewertung:
16.5

nur noch 1 übrig

Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Filling:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Spectator Bewertung:

James Suckling Bewertung:

CellarTracker Bewertung:

Tim Atkin Bewertung:

La Revue du Vin de France Bewertung:

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