Sori Tildin
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 95
Der Angelo Gaja Sorì Tildìn stammt aus der renommierten Einzellage in Barbaresco, die 1967 erworben und nach der Großmutter von Angelo Gaja benannt wurde. Die optimal nach Süden ausgerichteten Hänge und kalkhaltige Mergelböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo. Der Wein verführt mit Aromen von dunklen Kirschen, Trüffel und Rauch. Am Gaumen geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen und harmonischer Säure. Ein meisterhaft entwickelter Barbaresco mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.
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Attribute
Produzent:
Azienda Agricola GajaJahrgang:
1998Land:
ItalienAppellation:
Langhe DOCRebsorte:
NebbioloRegion:
PiemontKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollHerkunftsgebiet:
Langhe -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Sorì Tildìn 1998 zeigt nach über 25 Jahren Reife beeindruckende Eleganz. Sein Bouquet vereint rote Beeren, getrocknete Kirschen und Pflaumen mit Trüffel, Waldboden, Rauch und Lakritz. Am Gaumen geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen und harmonischer Säure. Die einstige Strenge des Nebbiolo ist einer samtigen Textur gewichen, der lange Abgang offenbart mineralische Akzente, Kaffee und erdige Würze. Ein meisterhaft gereifter Wein mit außergewöhnlicher Tiefe. (A. Hofer, 2025-03)Wein:
Wein Titel:
Sori TildinWissenswert:
Der Angelo Gaja Sorì Tildìn stammt aus der renommierten Einzellage in Barbaresco, die 1967 erworben und nach der Großmutter von Angelo Gaja benannt wurde. Die optimal nach Süden ausgerichteten Hänge und kalkhaltige Mergelböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo. Der Wein verführt mit Aromen von dunklen Kirschen, Trüffel und Rauch. Am Gaumen geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen und harmonischer Säure. Ein meisterhaft entwickelter Barbaresco mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.Land:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
LangheProduzent:
Azienda Agricola GajaKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Langhe DOCGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
25Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
1998Rebsorte:
NebbioloRebsorte(n):
+ 5% BarberaRebsortenkürzel:
NE, BAÖnologe:
Angelo GajaWeinberg:
Die Einzellage Sorì Tildìn wurde 1967 von der Familie Gaja erworben. Der Name setzt sich aus "Sorì", dem piemontesischen Begriff für einen Hügel mit südlicher Ausrichtung, und "Tildìn", dem Spitznamen von Clotilde Rey, der Großmutter von Angelo Gaja, zusammen. Diese Lage zeichnet sich durch ihre optimale Sonneneinstrahlung und kalkhaltige Mergelböden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo-Trauben bieten.Weinbereitung:
Fermentation und Mazeration in Stahl für etwa drei Wochen.Ausbau:
In Eichenfässern für zwölf Monate und zwölf Monate in großen traditionellen Fässern ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
95
