Das Überetsch, für viele der Inbegriff Südtiroler Weinbautradition, liegt einladend zu Füßen des Mendelgebirges auf den sanften Hügeln des westlichen Etschtales zwischen Bozen und Tramin. Die beiden traditionsreichen Weinbaugemeinden Eppan und Kaltern sind zugleich auch die beiden größten Weinbaugemeinden Südtirols. Und der idyllisch gelegene und viel gerühmte Kalterersee schließlich gibt dem Ganzen sein entscheidendes mediterranes Gepräge. Eppan ist mit knappen 950 Hektar Rebflächen die größte Weinbaugemeinde des Landes. Genauso unterschiedlich wie die einzelnen Fraktionen der Großgemeinde, St. Michael, St. Pauls, Girlan mit Schreckbichl und Frangart sind, genauso unterschiedlich und vielfältig sind auch die einzelnen Lagen. Kaltern, mit 760 Hektar Weinbauflächen zweitgrößte Weingemeinde Südtirols, ist nicht nur wegen seines Sees, sondern auch wegen seiner hervorragenden Weinbaubedingungen, die wohl bekannteste Weinbaugemeinde Südtirols.
